Chicken Caesar Salad

Das Caesar Salad Rezept ist eine erfrischende Kombination aus knusprigem Romanasalat, gegrillten Hühnerbrustscheiben, Croutons und einem köstlichen Caesar-Dressing. Die Zubereitung ist unkompliziert, und das Ergebnis ist ein leckerer Salat, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

Great

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Step 1

Den Romanasalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Step 2

Die Hühnerbrustfilets waschen und trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer würzen (nach Geschmack würzen). Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Öl hinzufügen. Die Hühnerbrustfilets in die Pfanne legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und saftig sind. TIPP: Die Innentemperatur sollte 75°C erreichen. Wenn du unsicher bist, kannst du die Mitte des Filets anschneiden, um sicherzustellen, dass kein rosa Fleisch mehr vorhanden ist.

Step 3

Nach dem Braten die Hühnerbrustfilets kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen. Mit einem scharfen Messer die Filets in Streifen schneiden. TIPP: Achte darauf, gegen die Faser zu schneiden, um zarte Stücke zu erhalten.

Step 4

In einer großen Schüssel den Salat mit den gegrillten Hühnerbrustscheiben, Croutons und Parmesan vermengen.

Step 5

Für das Dressing, Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut vermengen.

Step 6

Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.

Step 7

Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und Croutons garnieren.