Pumpkin cake with dark chocolate

Preparation instructions in English and Macedonian

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Preheat the oven to 180°C. Grease a baking pan or line it with parchment paper. In a deep bowl, combine all the dry and wet ingredients together (sugar, eggs, flour, oil, water, baking soda, salt and cinnamon). Mix with a hand mixer for a few minutes until you get a smooth batter. Add the pumpkin purée and mix briefly, just until combined. Finally, add the chopped dark chocolate and gently fold it in with a spoon. Pour the batter into the prepared pan and level it out. Bake for 45-50 minutes at 180°C. Let it cool, then cut into slices.

Step 2

Загреј ја рерната на 180°C. Подмачкај калап или стави хартија за печење. Во длабок сад стави ги сите суви и течни состојки заедно (шеќер, јајца, брашно, масло, вода, сода, сол и цимет). Мешај со миксер неколку минути. Мешај додека добиеш мазна смеса. Додај го пирето од тиква и промешај уште кратко – само да се соедини. На крај додај го сецканото темно чоколадо и лесно измешај со лажица. Истури ја смесата во калап и израмни. Печи околу 45-50 минути на 180°C. Остави да се излади, па исечи на парчиња.