Raclette-Rösti mit Mostbröckli und Birnenkompott

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Step 1

Backofen auf 200 Grad C vorheizen

Step 2

Rösti nach Packungsanleitung beidseitig backen

Step 3

Währenddessen Birnen, Wasser und Zucker in einer Pfanne mischen, aufkochen, zugedeckt ca. 10 Min. weich köcheln.

Step 4

Zwiebel in Scheiben schneiden und Rösti damit belegen. Raclettekäse auf der Rösti verteilen und während ca 10 Minuten überbacken.

Step 5

Mostbröckli auf der Rösti verteilen, Birnenkompott dazu servieren.

Step 6

Zum Schluss mit etwas Paprikapulver und getrockneter Petersilie garnieren