INSALATA DI MARE ALLE MAZZANCOLLE E OLIVE

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Far bollire un pentola di acqua salata. Lessare le patate tagliate a tocchetti. Tagliare i pomodorini a metà e il sedano a pezzetti.

Step 2

Saltare in padella con un filo d'olio le mazzancolle e le olive per 4 minuti circa.

Step 3

Tritare il prezzemolo, metterlo in una ciotola col succo di mezzo limone, un generoso filo d'olio, sale e pepe e mescolare energicamente con una forchetta per fare la citronette.

Step 4

Scolare le patate, metterle in una ciotola col sedano e i pomodorini. Aggiungere le mazzancolle e le olive e condire con la citronette. Spolverare col prezzemolo