By Margaux Tournois
Muffins Courgette Poulet Chevre
4 steps
Prep:15minCook:20min
Updated at: Mon, 23 Mar 2026 16:03:40 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
69
High
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories331.2 kcal (17%)
Total Fat15.4 g (22%)
Carbs33.9 g (13%)
Sugars2 g (2%)
Protein14.3 g (29%)
Sodium613.5 mg (31%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
5 servings
Instructions
Step 1
Préparer la courgette : Râpez la courgette. Étape cruciale : pressez-la fermement entre vos mains ou dans un torchon propre pour extraire le maximum d'eau. Sinon, vos muffins seront spongieux !
Step 2
Le mélange : Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc et l'huile d'olive. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Step 3
L'assemblage : Incorporez délicatement la courgette râpée, les dés de poulet et les morceaux de chèvre. Assaisonnez selon votre goût.
Step 4
Cuisson : Versez la préparation dans des moules à muffins (graissés si nécessaire). Ajouter les graines de courge. Enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Notes
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