✨ Couve-Flor Caramelizada

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. Preparar o molho

Step 2

Em uma tigela, misture o shoyu, o mel (ou açúcar mascavo), o azeite e o alho amassado até ficar bem incorporado.

Step 3

🥦 2. Envolver a couve-flor

Step 4

Coloque os buquês crus na tigela e misture bem, garantindo que todos fiquem bem envolvidos no molho.

Step 5

🔥 3. Cozinhar

Step 6

🍽️ No forno:

Step 7

Distribua em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até as bordas ficarem escuras, tostadas e levemente caramelizadas.

Step 8

🍳 Na frigideira:

Step 9

Refogue em fogo médio-alto, mexendo sempre, até o molho reduzir e começar a grudar na couve-flor, formando uma camada brilhante e caramelizada.

Step 10

🌿 4. Finalizar

Step 11

Desligue o fogo e salpique cebolinha fresca por cima antes de servir.

Step 12

💡 Por que combina tão bem?

Step 13

O sabor agridoce do shoyu com mel equilibra pratos mais intensos e salgados, além de trazer leveza ao paladar. E o tom dourado-escuro da couve-flor cria um contraste lindo no prato.

Step 14

Simples, diferente e cheia de personalidade