Gofres proteicos de yogur y avena

Información Nutricional Aproximada (Total para los 2 gofres) Proteínas: ~28 g Yogur (13.4 gramos) Clara de huevo líquida (~8.6 g de proteína) Harina de avena (~6 g de proteína) Carbohidratos: ~31 g (provenientes principalmente de la avena y los azúcares naturales del yogur) Grasas: ~3 g (una opción extremadamente limpia y baja en grasas saturadas)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Secar bien la masa: En un bol, mezcla primero la harina de avena con la levadura química.

Step 2

Integrar los húmedos: Añade el yogur Fage 0%, las claras de huevo y la vainilla. Bate enérgicamente con un tenedor o varillas. Al usar Fage, notarás que la masa adquiere una consistencia densa y homogénea muy rápido.

Step 3

Reposar (Importante): Deja reposar la mezcla durante 2 o 3 minutos. Al no llevar yema de huevo, este breve reposo permite que la avena absorba bien la humedad de la clara y queden más firmes al cocinarse.

Step 4

Cocinar: Calienta tu gofrera y engrásala ligeramente. Divide la masa en dos porciones iguales y cocínalas durante 4 a 5 minutos. No abras la gofrera antes de tiempo para evitar que la estructura de la clara se rompa antes de cuajar