Šošovicová polievka

400 g šošovica 1 ks cibuľa 4 strúčiky cesnak 1 ČLpaprika červená sladká mletá 2,5 l bez soli (najlepšie z rebier) vývar- bujon s vodou 3 ks väčšie zemiaky list bobkový korenie nové korenie čierne vegeta 4 ks párky viedenské 200 g smotana na šľahanie 2 PL múka hladká ocotpodľa chuti cukor soľ olej mrkva petrzlen namocit sosovicu do studenej vody- cca 3 hodiny -ocistime a nakrajame zemiaky, zeleninu, parky - -na rozpálenom oleji osmažíme dozlatista nadrobno nakrájanú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku. Prihodíme bobkový list, nové korenie a čierne korenie. -Poprášime mletou paprikou a spolu všetko opečieme -zalejeme horucou vodou s bujonom (dame tolko vody kolko chceme polievky) -pridáme šošovicu a varíme 10 minút. Nesolíme, až ku koncu varenia, aby šošovica nestvrdla... -dame zemiaky, parky a zeleninu do hrnca a varime 10 minut -Pripravíme si zátrepku zmiešaním múky a smotany na šľahanie. -Do polievky pridáme zátrepku, soľ a povaríme ešte 15 minút. Občas premiešame. Polievku vypneme a necháme chvíľu odstáť. Na záver, ak treba, polievku ešte dosolíme a okoreníme. Chuť na sladko - kyslo doladíme pridaním cukru a octu.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Onw