Pollo crocante

Muslos de pollo marinados con limón, ajo y salsa inglesa, luego empanizados con harinas y horneados hasta quedar dorados y crujientes. Ideal como plato principal ligero.

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Step 1

Aliñe el pollo con la cebolla, el ajo, el limón, el orégano, la salsa inglesa y la sal. Reserve.

Step 2

Mezcle en una vasija las 2 harinas, el pimiento y la sal. Reserve también.

Step 3

Mezcle las claras con la leche.

Step 4

Pase, entonces, el pollo por las claras y luego por la harina.

Step 5

Coloque en un refractario previamente engrasado; cubra con papel aluminio.

Step 6

Lleve al horno durante 20 min.

Step 7

Retire el papel y deje asar durante otros 30 min.