By Martha Matamoros
Ensalada de col
Ensalada fresca de col blanca y morada con aderezo de vinagre, aceite de oliva y limón. Se aromatiza con consomé en polvo y sal de ajo para un sabor equilibrado.
Updated at: Fri, 14 Aug 2026 14:15:29 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories195.7 kcal (10%)
Total Fat14.9 g (21%)
Carbs15.1 g (6%)
Sugars7.9 g (9%)
Protein3.1 g (6%)
Sodium1371.5 mg (69%)
Fiber4.5 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Rebana finamente las coles y desinféctalas perfectamente. Acomoda en un refractario.
Step 2
Para preparar el aderezo: Mezcla el vinagre, el aceite de oliva, el jugo de los limones, el consomé en polvo y la sal de ajo. Bate hasta que se forme una mezcla homogénea.
Step 3
Al momento de servir vierte el aderezo sobre las coles.
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