Dulce de galletas

Postre frío tipo turrón elaborado con galletas María, cacao y avellanas. Se mezcla con huevos y mantequilla, se moldea y se enfría en el congelador antes de servir.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Separa las yemas de las claras de dos huevos. Colócalas junto con los otros dos huevos enteros en un recipiente; añade el azúcar y bate hasta que esponje.

Step 2

Amasa la mantequilla hasta que esté bien suave e incorpora el cacao, poco a poco, junto con las avellanas y las galletas picadas.

Step 3

Forra un molde con papel aluminio y unta con el aceite. Vierte la mezcla dentro.

Step 4

Introduce en el congelador y deja enfriar. Desmolda y quita el papel. Sirve acompañado de un buen vino seco.