(Sin título) Salsa para pescado

Salsa casera con chile guajillo, jitomate y aceitunas, sazonada con jugo de mandarina y naranja. Se acompaña con pescado enharinado y frito, para un plato sabroso.

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Step 1

Se fríe la cebolla en rebanadas y allí mismo se fríe el pescado enharinado con pimienta.

Step 2

También se fríe el chile guajo, el jitomate y el muslo cocido; se pela y se pica muy menudito.

Step 3

Se agrega un poco de cerveza y luego las aceitunas y el jugo de mandarina y el de naranja.