Pastel de 3 Leches

Bizcocho esponjoso hecho con claras y yemas batidas, horneado suave y remojado con leche, leche evaporada y crema. Se aromatiza con vainilla y licor al gusto.

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Step 1

Batir las claras a punto turrón.

Step 2

Agregar 1/2 taza de azúcar poco a poco hasta que forme picos.

Step 3

Batir las yemas con la 1/2 taza de azúcar restante hasta que forme picos.

Step 4

Juntar las claras y las yemas en forma envolvente.

Step 5

Incorporar poco a poco las 2 tazas de harina y el Royal, en forma envolvente.

Step 6

Poner al horno. Cubrir el molde con papel encerado.

Step 7

Hornear 10 a 15 min a 150 grados.