Ratoncitos dulces

Peras cocidas en almíbar de anís, rellenas con una mezcla de avena, nuez y miel maple. Se bañan con el almíbar y se decoran con chocolate y menta como ratoncitos.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mezclar el agua con el azúcar, añadir las peras peladas y las estrellas de anís, cocer a fuego medio, retirar la fruta y mantener el líquido en el fuego hasta que se forme un almíbar.

Step 2

Derretir la mantequilla, agregar la avena, nuez, miel maple y cocinar unos minutos. Cortar una rebanada delgada a lo largo de las peras para hacer una base y en la parte superior hacer un corte tipo tapa.

Step 3

Ahuecar el centro y rellenar con la mezcla de avena, colocar la tapa encima y bañar con el almíbar. Decorar los ojos y la nariz con el chocolate derretido a baño maría y las orejas con las hojas de menta.