Mona de Pascua

Mona de Pascua al estilo tradicional valenciano.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Poner en el recipiente donde vamos a elaborar la masa la levadura deshecha, el aceite, el zumo de naranja, los huevos, la ralladura de Nara aja y limón y el azúcar. Batir hasta unir, se puede usar batidora.

Step 2

Añadir poco a poco la harina. Usar aceite para despegarnos la masa de las manos.

Step 3

Dejar reposar dos horas, más o menos.

Step 4

Enciende el horno a 150°

Step 5

Da forma a las monas. Salen dos medianas o 6 pequeñas. Ponlas encima de papel de cocina sobre la bandeja del horno. Si las vas a decorar con huevo, ponlo encima ya cocido y bien apretado contra la masa.

Step 6

Dejar reposar media hora.

Step 7

Pinta las monas con huevo batido.

Step 8

Si no le vas a poner huevo cocido para decorar, corta con unas tijeras la punta de la mona y pon azúcar por encima para decorar.

Step 9

Hornea media hora a 150°, o hasta que coja color.