Moldecitos a la achicoria

Postre cremoso tipo flan con leche, crema y achicoria (malta), ligado con yemas y Maizena, y servido con salsa de azúcar, agua y chocolate amargo.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Hierve la leche, la crema, la achicoria y 50 g de chocolate.

Step 2

Añade las yemas batidas con la mantequilla y la Maizena.

Step 3

Cuece a fuego medio.

Step 4

Cuando espese, viértelo en moldes.

Step 5

Sírvelo con una salsa de azúcar, agua y chocolate.