Olive bread

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Deja reposar tapado con film 30 minutos

Step 2

Mezcla todo menos las aceitunas y el romero en un bol hasta que quede bien mezclado

Step 3

Envuelve de dentro hacia afuera unas cuantas veces para hacer una bola. Puedes usar la lengua de silicona.

Step 4

Deja reposar otros 30 minutos

Step 5

Añade las aceitunas y hierbas y envuelve con cuidado de afuera a dentro haciendo una bola.

Step 6

Deja reposar 1 hora a temperatura ambiente.

Step 7

Deja reposar en el frigorífico 1 o dos días

Step 8

Enharina la encimera para hacer las barras. No manipules mucho la masa. Rízala modo tornillos.

Step 9

Precalienta el horno con una bandeja al máximo.

Step 10

Hierve 100 ml de agua

Step 11

Ahora sacas la bandeja, le pones el agua y en la rejilla las barras de pan. Horneas a 250 durante 15 minutos con vapor

Step 12

Abre para que salga el vapor y bajas a 220. Sigues horneando 15 minutos.

Step 13

Abre el horno para que se enfríen poco a poco durante 20 minutos