Zikkeltok’s Lean Smokey Chicken

Magere kipfilet uit de airfryer met een subtiele rooksmaak. Zonder suiker, bijna geen vet en perfect om koud te snijden voor salade, broodjes, wraps of als eiwitrijke mealprep. Simpel, clean en toch lekker veel smaak.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Meng het water met zout, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, peper en eventueel een klein beetje liquid smoke.

Step 2

Leg de kipfilets in de pekel en zet ze 2 tot 3 uur in de koelkast.

Step 3

Haal de kip uit de pekel en dep heel goed droog met keukenpapier.

Step 4

Bestrooi de buitenkant eventueel nog licht met gerookte paprikapoeder en zwarte peper.

Step 5

Verwarm de airfryer voor op 160°C.

Step 6

Leg de kipfilets in de airfryer en gaar ze ongeveer 15–20 minuten, afhankelijk van de dikte.

Step 7

Haal ze eruit bij 72°C kerntemperatuur.

Step 8

Laat 10 minuten rusten en koel daarna terug in de koelkast.

Step 9

Snijd koud in plakjes of blokjes voor salade, brood of wraps.