바게트

실온버터 짤주머니에넣어 준비. 물스프레이 충분히

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Step 1

마른재료 볼에 넣고 섞어주기

Step 2

물과 꿀 넣고 가루가 안보일때까지 섞기

Step 3

볼에 씌워 15분 발효

Step 4

폴딩 후 30분씩 발효 3번

Step 5

냉장고에 넣고 12시간~14시간 발효

Step 6

두개 분할 후 대충 사각 폴딩 후 랩 덮어 45분 중간발효

Step 7

성형 후 칼집 넣고 버터 짜주고 물스프레이 충분히 해주기 220°C 25분~ 30분 굽기