Solomillo de cerdo con salsa

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Step 1

Cortar el solomillo en medallones y sellar en la sartén a fuego medio alto. Reservar

Step 2

En la misma sartén pochar la cebolla hasta que vaya cogiendo color

Step 3

Añadir un vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol

Step 4

Añadir un vaso de caldo

Step 5

Añadir una cucharada sopera de maizena

Step 6

Triturar la salsa con la batidora

Step 7

Volver a poner la salsa en la sartén y añadir la carne con sus jugos

Step 8

Dejar 5 minutos en el fuego y servir