Meringue à la française

Délicieux pour Emma! ATTENTION : mieux vaut faire ça le soir car il faut 4 heures de cuisson, puis les laisse dans le four chaud toute la nuit.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Battre le blanc d’œuf lui-même à température ambiante, jusqu’à ce qu’il MOUSSE!

Step 2

Ajouter le sucre pour « serrer » les blanc d’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélanger se « durcisse ».

Step 3

Mettre en poche à douille et faire de jolies petites meringues.

Step 4

Mettre au four en chaleur tournante préchauffé à 90 degrés pendant 4 heures, puis laisse dans le four toute la nuit.