PAPITAS CAMBRAY CON EPAZOTE

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Step 1

Lava las papitas, cuécelas en agua con sal hasta que estén bien cocidas pero sin que se desbaraten.

Step 2

Muele en la licuadora el epazote con el chile, el consomé y el aceite.

Step 3

Vierte esta salsita en una olla y calienta a fuego medio, añade las papas y deja que se doren con esta salsa. Sirve calientes.