Crostata morbida con crema al limone

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Step 1

Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino. Mettere sul fuoco e portare a bollore, mescolando sempre. Lasciar bollire per un paio di minuti fino a quando la crema non risulta densa e inspessita. Lasciar raffreddare coprendola con una pellicola a contatto.

Step 2

Impastare tutti g.i ingredienti fino a ottenere un panetto morbido e non appiccicoso. Stendere poco più della metà dell'impasto su un foglio di carta forno e capovolgerlo su una teglia da crostata infarinata da 24/26 cm coprendo anche i bordi.

Step 3

Versare la crema sulla base di frolla. Stendere la frolla rimasta e coprire con essa la crema sigillando bene i bordi. Infornare a 180gradi per circa 35 minuti fino a quando la frolla non risulta ben dorata.

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