Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories35.1 kcal (2%)
Total Fat1.3 g (2%)
Carbs4.5 g (2%)
Sugars1.4 g (2%)
Protein1.4 g (3%)
Sodium567.1 mg (28%)
Fiber2.3 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Marinade
60mlwasser
30mlsojasauce
0.5 TeelöffelEssig
Weiss oder Reis
0.25 TeelöffelPaprika geräuchert
0.25 TeelöffelLiquid Smoke
eher weniger
1Noriblatt
zerbröselt
Kombu
zerbröselt
1 TeelöffelÖl
am besten Leinöl
Karotten
Instructions
Step 1
Möglichst dicke Karotten mit Schäler in Streifen schneiden. 3 bis 4 Minuten dämpfen. Abkühlen lassen und in Marinade geben. Mindestens einige Stunden ziehen lassen. Hält ca. 1 bis 2 Wochen.
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