Vegetais Gratinados

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Step 1

Ligue o forno para que pré-aqueça a 180°.

Step 2

Leve os ingredientes do creme ao liquidificador e bata até obter o creme bem uniforme.

Step 3

Leve o creme a uma panela e misture sem parar até engrossar.

Step 4

Em uma travessa leve os tomatinhos, a cebola e os dentes de alho. Regue tudo com bastante azeite.

Step 5

Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Step 6

Após assado, retire os alhos da travessa. Retire a casca de cada dente e amasse todos até obter um purê. Retorne com esse purê para a travessa.

Step 7

Amasse todos os tomatinhos e misture com o purê do alho. Tudo deve ser muito bem misturado e resultar em um molho de tomate.

Step 8

Em seguida, acrescente o creme branco ao molho de tomate e misture até bem incorporado.

Step 9

Disponha os vegetais na forma com 1 colher de sopa de óleo vegetal. Misture bem até que toda a forma e os vegetais sejam envolvidos pelo óleo.

Step 10

Adicione o molho aos vegetais, sal e salsinha desidratada a gosto e misture muito bem.

Step 11

Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até bem gratinados. Finalize com salsinha fresca.

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