오븐에 굽는 포테이토스킨

감자는 어떤걸 해먹어도 맛있지만 간혹 좀 느끼하고 리치한 맛을 원할때가 있죠. 패밀리레스토랑 같은곳에나 가야 맛볼수 있는 포테이토스킨을 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 먹을수 있어요. 기름에 튀기지 않고 오븐에 굽기 때문에 덜 느끼하고 담백하게 즐길수 있답니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 감자는 반을 잘라 쪄서 한김 식힌후에

Step 2

속을 파서 준비 하세요.

Step 3

요기서 튀겨도 되지만 저는 올리브유를 발라서 구워 줬어요. 기름에 튀기면 아무래도 번거롭기도 하고 칼로리도 더 높아 지는데 오븐에 구우면 기름도 적게들고 간편하게 만들수 있어서 좋은것 같아요. 올리브유를 바르고 소금을 약간씩 뿌려서 210도에서 10분간 구워 주세요.

Step 4

감자가 구워 질동안 베이컨을 적당한 크기로 잘라 노릇노릇하게 구워 주세요.

Step 5

구워져 나온 감자에 모짜렐라 치즈 올리고

Step 6

구운 베이컨과 파슬리도 솔솔 올려 주세요.

Step 7

다시 210도로 예열된 오븐에 치즈가 녹을때까지 10분 정도 구워 주세요.

Step 8

패밀리 레스토랑에서 즐기던 그맛 그대로. 홈메이드 포테이토스킨 완성. 사워크림과 잘 어울리구요. 기호에 따라 케첩과 칠리소스를 곁들여 드시면 좋아요뜨거울때 사워크림을 콕 찍어 한입 물면 치즈가 주~ 욱 늘어나요. 생각보다 느끼하지 않고 고소하고 담백해요. 바삭하게 구워진 베이컨의 풍미도 좋구요. 저는 초간단 버전으로 만들었지만 취향에 따라 파프리카나 양파등의 다른 재료를 곁들여서 만드셔도 맛이 더 좋답니다. 맥주를 부르는 포테이토스킨. 집에서 오븐으로 간단하게 만들어 드세요.