포테이토스킨

패밀리레스토랑의 인기메뉴인 포테이토스킨을 집에서 구웠어요. 고소한 치즈향을 폴폴 풍기며 겉은 바삭하고 쫀득하면서 속은 부드러운 감자의 맛에 반하게 됩니다. 요거트소스를 찍어 먹어야 더 맛있어요.

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Step 1

감자는 껍질재 깨끗이 씻어서 반으로 잘라 , 열이오른 찜통에 넣고 20분정도 속이 익도록 쪄주세요.

Step 2

베이컨은 잘게 잘라 바삭하게 볶은후 키친타올로 기름기를 빼주세요.

Step 3

감자가 부드럽게 익었으면 뜨거울때 숟가락으로 가운데를 반정도 파내고 주방붓으로 버터를 골고루 발라 주세요.

Step 4

체다슬라이스치즈를 4등분해서 버터바른 감자위에 한장씩 얹고 구운베이컨을 올려 210도에서 10분간 구워주세요. 완성된 감자위에 파슬리가루를 뿌려줍니다.

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