Feuilles vignes de la famille Angelil

Les meilleures, recette de René Angelil.

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Step 1

Déposer les feuilles de vigne dans un grand bol et couvrir d’eau bouillante . Laisser reposer 20 mntes.

Step 2

Séparer les feuilles et déposer sur un linge propre.

Step 3

Dans une poêle anti-adhésive , chauffer l’huile et y faire revenir les oignons environ 10 mntes. Ajouter la viande et cuire en égrenant celle-ci.

Step 4

Ajouter tous les autres ingrédients de la farce et bien mélanger.

Step 5

Déposer 1 c. Table de farce sur chaque feuille . Rabattre et rouler fermement.

Step 6

Dans un chaudron , étaler 10 feuilles de vigne et y déposer les feuilles farcies la partie ouverte vers le fond, ajouter le mélange ail, huile , eau et jus de citron.

Step 7

Recouvrir de 10 autres feuilles de vigne, déposer une assiette et bien presser.

Step 8

Amener à ébulition sur feu vif, couvrir et mijoter 50 mntes à feu doux .

Step 9

Découvrir et laisser reposer.

Step 10

Servir à température pièce avec tzaziki ou sauce yogourt à l’ail.