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레드벨벳 컵케이크

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레드벨벳 컵케이크

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레드벨벳 컵케이크

Cook:45min

레드벨벳케이크는 강렬하고 화려한 색감으로 시선을 사로잡는다. 시트는 초코케이크에 붉은 색소를 더해 만들고, 시트의 색감이 돋보일 수 있도록 크림치즈 아이싱을 올리는 것이 대부분. 시트와 크림의 색의 대비가 아름다운 레드벨벳케이크를 만들어 보자.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:09 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Nutrition per serving

Calories1160.3 kcal (58%)

Total Fat84.9 g (121%)

Carbs97.1 g (37%)

Sugars18.5 g (21%)

Protein18.9 g (38%)

Sodium934.8 mg (47%)

Fiber2.3 g (8%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

1 봉머핀믹스

2 개달걀

65ml식용유

15g코코아가루

88g크림치즈

140g생크림

0.5 큰술메이플시럽

백설머핀믹스500g

Instructions

Step 1

크림치즈와 분당을 잘 풀어 섞고,

크림치즈와 분당을 잘 풀어 섞고,

Step 2

생크림을 휘핑해 설탕, 메이플시럽을 넣어 섞고,

생크림을 휘핑해 설탕, 메이플시럽을 넣어 섞고,

Step 3

크림치즈에 휘핑한 생크림을 한 주걱 넣어 잘 섞은 뒤 남은 크림을 모두 넣고 섞어 마무리.

크림치즈에 휘핑한 생크림을 한 주걱 넣어 잘 섞은 뒤 남은 크림을 모두 넣고 섞어 마무리.

Step 4

볼에 달걀과 우유, 식용유를 넣고 거품기로 고루 섞고,

볼에 달걀과 우유, 식용유를 넣고 거품기로 고루 섞고,

Step 5

머핀믹스를 넣고 5분간 잘 저어 붉은 색소를 약간 넣어 색상을 낸 뒤 코코아가루를 넣어 섞고,

머핀믹스를 넣고 5분간 잘 저어 붉은 색소를 약간 넣어 색상을 낸 뒤 코코아가루를 넣어 섞고,

Step 6

머핀틀에 머핀 종이를 끼워 넣은 뒤 반죽을 붓고,

머핀틀에 머핀 종이를 끼워 넣은 뒤 반죽을 붓고,

Step 7

170~180℃로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구워 식히고,

170~180℃로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구워 식히고,

Step 8

크림치즈 아이싱을 짤주머니에 담고 별깍지를 끼워 짜 올려 마무리

크림치즈 아이싱을 짤주머니에 담고 별깍지를 끼워 짜 올려 마무리

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