Torta Vegana de Palmito de Liquidificador (Cremosa)

Dicas: - Escolha um palmito bem macio. Se ele estiver duro, vai estragar a torta; - Prefira cortar a torta quando ele tiver dado uma boa esfriada, porque quente ela pode quebrar. - O rendimento depende da forma e do tamanho dos pedaços. No geral, rende uma torta normal em forma redonda ou retangular.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.

Step 2

Coloque em uma panela um fio generoso de azeite e a cebola. Refogue até dar uma amolecida

Step 3

Então acrescente o tomate e deixe cozinhar um pouco

Step 4

Daí adicione o cheiro verde, a azeitona preta e o palmito. Misture e deixe cozinhar um pouco para a água secar

Step 5

Adicione 1 colher de sopa de amido de milho misturada em 1 colher de sopa de água. Misture e cozinhe até engrossar

Step 6

Transfira para um pote e espalhe nas laterais. Leve para o freezer ou para a geladeira para esfriar mais rápido

Step 7

Bata no liquidificador o óleo, a água, o sal e a farinha de trigo até virar um creme homogêneo

Step 8

Para finalizar, acrescente o fermento químico e bata só até misturar

Step 9

Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque 2/3 da massa. Usei uma assadeira de 22cm de diâmetro com fundo removível

Step 10

Distribua o recheio e cubra com o restante de massa

Step 11

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até ficar dourada, firminha e praticamente seca quando você espeta o garfo. No meu forno levou 50 minutos. E tá pronta!

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