Tarte paysanne

Un gâteau d'anniversaire ...

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Step 1

Pour le gâteau: dans un saladier, battez les jaunes d'œuf avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure et fouettez. Ajoutez l'eau puis les zestes de citron ... battez les blancs d'œuf et incorporez-les délicatement dans le saladier ... mettez la pâte dans un moule et enfournez.

Step 2

Pour le glaçage: faites bouillir la crème ... lorsqu'elle bout, incorporez le chocolat ... remuez bien. Hors du feu ajoutez le beurre. Remuez continuellement afin d'éviter les bulles.

Step 3

Démoulez le gâteau refroidi avant d'y couler dessus le glaçage. Terminez en saupoudrant de sprinkles.