By Gemma Gudino
Wrap de huevo, pavo y arúgula
Esta sustanciosa receta para el desayuno te permitirá comenzar el día con mucha energía.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:01:53 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories322.7 kcal (16%)
Total Fat17.5 g (25%)
Carbs21.4 g (8%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein23.2 g (46%)
Sodium1075.2 mg (54%)
Fiber4.1 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Bate ligeramente los huevos en un bowl pequeño hasta que la clara y la yema formen una mezcla homogénea.
Step 2
Corta el jamón de pavo en cuadritos y agrégalo al huevo batido.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto con un chorrito mínimo de aceite de oliva.
Step 4
Agrega el huevo a la sartén y deja que se extienda a lo largo de la superficie. Reduce a fuego bajo.
Step 5
Deja que se cocine así hasta que la parte de abajo haya cuajado.
Step 6
Dobla uno de los extremos de la tortilla para que la tortilla quede en forma de media luna.
Step 7
Después voltéala con cuidado usando una espátula.
Step 8
Cocínala durante unos minutos más.
Step 9
Para armar el wrap:
Step 10
Sobre la tortilla integral extendida coloca al centro la omelette (o si lo prefieres, los huevos revueltos con pavo) y encima la arúgula.
Step 11
Enrolla la tortilla cuidando cerrar todos los extremos para que no se salga el contenido.
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