Салат из баклажанов

Name: Салат из баклажанов
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Баклажаны - 3шт; Красный лук - 1 шт; Помидоры - 2 шт; Фета или брынза; Оливковое масло; Чеснок - 1 зубчик; Бальзамический уксус - 1 ст ложка; Соевый соус - 1 ст ложка; Мед - 1 чайная ложка

1 step

Книга рецептов пракукинга

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:27:55 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Nutrition per recipe

Calories684.6 kcal (34%)

Total Fat25.4 g (36%)

Carbs107.3 g (41%)

Sugars66.3 g (74%)

Protein23.2 g (46%)

Sodium1364.6 mg (68%)

Fiber44.7 g (160%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

Для соуса

оливковое масло

1 зубчикЧеснок

1 ст ложкаБальзамический уксус

1 ст ложкаСоевый соус

1 чайная ложкаМед

Instructions

Step 1

Берем 3 баклажана, моем, нарезаем ломтиками. Щедро поливаем оливковым маслом и запекаем при температуре 200град 20-30 мин или пока не станут мягкими и золотистыми. В контейнере смешиваем немного масла, натертый зубчик чеснока, столовую ложку вкусного уксуса, столовую ложку соевого соуса, чайную ложку меда. Баклажаны кладем в маринад. Туда же порубленную красную луковицу. Перемешали и оставили на ночь. Если не жарко, можно без холодильника, но под крышкой. Утром туда же помидоры, фету или брынзу.