Салат с запеченной свеклой, козьим сыром и горчичной заправкой

Я люблю винегреты, люблю пироги со свеклой. Свекла хороша тем, что прекрасно сохраняется в течение зимы — как тыква, как картофель. Мед у меня каштановый, он замечательно сочетается с сыром. Если козьего сыра у вас нет, можно добавить любой творожный сыр, да и фета тоже отлично работает со свеклой.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Step 2

Свеклу запечь в разогретой духовке, затем почистить и нарезать дольками.

Step 3

Из половинки лимона выжать сок.

Step 4

Приготовить заправку: оливковое масло соединить с горчицей, медом и лимонным соком, все перемешать.

Step 5

Листья салата выложить в глубокую миску, сверху разложить свеклу, полить все заправкой и украсить разломанным руками козьим сыром.

↑Support creators by visiting their site 😊