Cavallo o pupa di Pasqua

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Step 1

Disporre la farina a fontana, fare un buco in mezzo e aggiungere il lievito.

Step 2

Facendo amalgamare lentamente, aggiungere zucchero, uova, olio/burro, latte

Step 3

Infine la buccia grattugiata di limone

Step 4

Modellare una parte della pasta a forma di cavallo o pupa

Step 5

Sistemare sulla pancia l'uovo sodo e decorare con la pasta rimasta e la mompariglia

Step 6

Infornare a 180°C per 30'