By Cassandra
Easter Spring Bowl
5 steps
Prep:15minCook:15min
An sich ist das Rezept von Shape World, aber ich habe statt Quinoa Couscous genommen, sowie Tomaten und Mozzarella hinzugefügt. ^^
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:49:06 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories655.1 kcal (33%)
Total Fat29.8 g (43%)
Carbs54.6 g (21%)
Sugars5.6 g (6%)
Protein45.3 g (91%)
Sodium474.8 mg (24%)
Fiber7.9 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
100ml Wasser aufkochen und den Couscous, in einer Schüssel, damit übergießen. Zugedeckt mind. 5min ziehen lassen. Parallel dazu, das Ei in einem Topf hart kochen lassen.
Step 2
Währenddessen, das Gemüse gut waschen. Den Feldsalat in kleine mundgerechte Stücke zupfen. Die Gurken und die Avocado in feine Scheiben schneiden. Den Mozzarella zupfen oder in Würfel schneiden.
Step 3
Putenfleisch in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne, mit 1 Tl Öl, von allen Seiten scharf anbraten.
Step 4
Den Salat, Gurken, Tomaten, Mozzarella, Avocado, Couscous, Putenwürfel und das Ei, auf einem Teller anrichten. Die Cashewnuss dazu geben. Zum Schluss mit Zitronensaft, Walnussöl, Salz und Küchenkräuter vermengen.
Step 5
Fertig. :)
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