Knuspriger Parmesan Hähnchen Burger

Name: Knuspriger Parmesan Hähnchen Burger
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: American
Ingredients: 4 EL Olivenöl; 100ml Schlagsahne; 1/4 tl Salz; 1 Knoblauchzehe; 100g Parmesan; 1/4 tl Pfeffer; 250g Putenbrust; 1/2 tl salz; 1/2 tl Pfeffer; 2 Eier; 3 El Milch; 100g Cornflakes; 1/2 l Sonnenblumenöl; 1 Burger Brötchen; Salat; 1 El Mayonnaise; 2 Scheiben Tomate

15 steps

Cook:30min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:34:01 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories6412 kcal (321%)

Total Fat617.9 g (883%)

Carbs125.9 g (48%)

Sugars15.1 g (17%)

Protein113.1 g (226%)

Sodium4156.2 mg (208%)

Fiber4.7 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

Instructions

Sauce

Step 1

Hacke den Knoblauch klein.

Step 2

Erhitze das Olivenöl in einem Topf. Füge dann den Knoblauch dazu und reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Brate ihn an, bis er weich wird.

Step 3

Füge dann die Schlagsahne, den Parmesan und die Gewürze hinzu und verrühre alles gut.

Step 4

Lass die Sauce für 3-5 min bei niedriger Hitze köcheln bis sie leicht eindickt und der Käse komplett geschmolzen ist.

Hähnchen.

Step 5

Schneide die Putenbrust in der Mitte durch, ohne sie komplett in zwei Hälften zu zerteilen. Würze sie von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

Step 6

Schlage das Ein in einen flachen Teller und gib die Milch hinzu. Verrühre es gut.

Step 7

Schütte die Cornflakes in einen anderen flachen Teller.

Step 8

Das Fleisch zuerst in der Ei-Mischung und anschließend in den Cornflakes wälzen. Das Fleisch sollte vollständig bedeckt sein.

Step 9

Erhitze das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne. Lege dann die Putenbrust hinein. Frittiere sie für ca. 5-7min. Wenn das Fleisch dicker ist, kannst du es zusätzlich für weitere 5-10min bei 180 Grad Umluft im Ofen fertig backen.