By Przemek Mikucki
SZARLOTKA
1 step
Prep:30minCook:50min
Pyszna i prosta do zrobienia szarlotka na kruchym cieście. Każdemu się udaje i wszystkim smakuje! Dla ekstra kruchości część masła można zastąpić smalcem (sekretny składnik babcinych przepisów na szarlotkę ;-)
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:04:34 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
12 servings
Jabłka
1.5kgjabłek
na szarlotkę najlepiej twardych i kwaśnych, np. szara reneta
5 łyżekcukru
0.5 łyżeczkicynamonu
Ciasto
320gmąki
250gmasła
zimnego, 50 g masła można zastąpić smalcem
1.5 łyżeczkiproszku pieczenia
do
5 łyżekcukru
1 łyżkacukru wanilinowego
1jajko
Instructions
Step 1
JABŁKA
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do szerokiego garnka lub na głęboką patelnię.
Dodać cukier i cynamon i smażyć przez ok. 20 minut co chwilę mieszając, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać.
CIASTO
Do mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.
Składniki połączyć w jednolite ciasto (mikserem lub ręcznie), pod koniec dodać jajko (ciasto będzie dość miękkie).
Podzielić je na pół i włożyć obie połówki do zamrażarki na ok. 15 minut.
PIECZENIE
Piekarnik nagrzać do 180 st C. Przygotować niedużą formę*.
Wyjąć jedną połówkę ciasta z zamrażarki, pokroić nożem na plasterki i wylepić nimi spód formy. Następnie wyłożyć na to jabłka.
Pozostałe ciasto zetrzeć na tarce bezpośrednio na jabłka (lub pokroić ciasto na plasterki i ułożyć na wierzchu).
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 50 minut lub na złoty kolor. Upieczoną szarlotkę przestudzić i posypać cukrem pudrem.
WSKAZÓWKI * np. prostokątną formę 21 x 27 cm lub kwadratową 24 x 24 cm lub tortownicę o średnicy 26 cm
Notes
1 liked
0 disliked
Delicious
Easy
Go-to
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
