베이컨 라이스 미트로프

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:16 GMT

Step 1

밑간 양념과 고기를 넣고 찰지게 치대줍니다. 간이 고루베일정도로 치대주세요.

Step 2

양파를 잘게 썰어 넣고 찰지게 치대줍니다. 오래 치댈수록 맛있고 부드럽고 잘 뭉쳐집니다.

Step 3

밥은 모양을 잡아서 길게 만들어줍니다. 밥 주변에 고기 반죽을 한겹 씌우듯이 발라줍니다.

Step 4

베이컨은 한장씩 떼어 살짝씩 겹치게 놓고 위에 밥에 고기 싼걸 얹은 다음교차로 감싸줍니다. 부서지지 않게 조심하세요.

Step 5

베이컨 마무리 부분을 아래로 가게 팬위에 올리고 (베이컨에서 기름이 나오긴 하지만 살짝만 기름을 둘러주셔도 좋고) 200도로 예열된 오븐에 15~20분 정도 구워줍니다. 베이컨이 노릇노릇해질 정도면 고기층이 그리 두껍지 않아서 고기층에 따라서 시간은 조절해주세요.

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