Gnocchi

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Kartoffeln kochen

Step 2

Kartoffeln schälen

Step 3

Grieß mit Salz und Teil vom Mehl vermengen und mit Kartoffeln mischen und stampfen

Step 4

Mehr Mehl dazu geben und kneten bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt

Step 5

Teig vierteln, Daumendicke Würste rollen, Stücke abstecken, mit Mehl bestäuben

Step 6

Stücke mit Schaumkelle ins kochende (siedend, nicht sprudelnd), gesalzene Wasser geben

Step 7

Gnocchi sind fertig, wenn sie an die Oberfläche kommen.