Kip shoarma

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verhit de oven tot 180 °C (heteluchtoven 160 °C) en vet een broodblik van 900 g in. Meng de maïzena met het zout en de specerijen op het lijstje door elkaar.

Step 2

Doe stukjes kip met de olie in een kom en vet ze in. Voeg het droge specerijenmengsel toe en hussel goed door elkaar. Leg de stukjes in het broodblik, druk ze aan en zet ze 40 minuten in de oven.

Step 3

Doe intussen de plakjes broccoli voor de slaw in een grote kom.

Step 4

Doe de yoghurt in een tweede kom en verhit de olie in een kleine pan. Doe zodra de olie heet is het mosterdpoeder en de -zaadjes in de pan. Giet ze, zodra de zaadjes beginnen te ploppen, met olie en al over de yoghurt, en roer er een snufje zout door. Schenk deze dressing over de broccoli en meng de peterselie erdoor.

Step 5

Laat de gebakken shoarma 10 minuten in het blik rusten, om het uitgebakken braadvocht er weer een beetje in te laten trekken.

Step 6

Snijd de kip in reepjes. Wij eten deze shoarma altijd op een hoopje op een platbroodje, met een flinke schep broccoli. Bewaar kliekjes in de koelkast of vries ze in voor een volgende shoarmasessie.