Beerentraum mit Aquafaba

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Step 1

Aquafaba steif schlagen. Den Quark mit Zucker und Vanillerzucker vermengen und unter das geschlagene Auquafaba rühren.

Step 2

Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und das Zitronenwasser drüber geben, sodass alle Löffelbiskuits feucht sind.

Step 3

Die Quarkmasse darauf verteilen. Und für mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht kalt stellen.

Step 4

Die Beeren zu einem Pürree verarbeiten. Je nach Belieben und Süße der Beeren noch Zucker zufügen und über der Quarkmasse verteilen.