Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories982.6 kcal (49%)
Total Fat42.3 g (60%)
Carbs83.6 g (32%)
Sugars22 g (24%)
Protein69 g (138%)
Sodium2046.9 mg (102%)
Fiber14.1 g (50%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
400gHähnchenbrust
in kleine Stücke geschnitten
2 elpflanzenöl
2knoblauchzehen
fein gehackt
1zwiebel
fein gehackt
1 tlkurkumapulver
1 tlkreuzkümmelpulver
1 tlkorianderpulver
0.5 tlpaprikapulver
1 tlsalz
4 TassenHühnerbrühe
1 Tassegrüne Bohnen
in kleine Stücke geschnitten
1 TasseKarotten
in kleine Stücke geschnitten
1 TasseKartoffeln
geschält und in kleine Würfel geschnitten
0.5 TasseKichererbsen
abgetropft und gespült
0.5 TasseTomaten
gehackte
0.5 TasseKorianderblätter
fein gehackt
1limette
in scheiben geschnitten
Instructions
Step 1
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin für 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Step 2
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Step 3
Das Kurkumapulver, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Paprikapulver und Salz hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis alles gut vermischt ist.
Step 4
Die Hühnerbrühe, grünen Bohnen, Karotten, Kartoffeln und Kichererbsen hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Step 5
Die gehackten Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
Step 6
Den Kauk nyin paung in Schüsseln servieren und mit Korianderblättern und Limettenscheiben garnieren.
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