By Liro Kitchen
Asiatische Udon mit Gemüse
5 steps
Prep:10minCook:20min
Updated at: Sat, 29 Jun 2024 17:26:14 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
69
High
Nutrition per serving
Calories744.3 kcal (37%)
Total Fat18.2 g (26%)
Carbs119.4 g (46%)
Sugars8 g (9%)
Protein24.7 g (49%)
Sodium2136.3 mg (107%)
Fiber7.4 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Gemüse in schmale kleine Streifen schneiden, in Butter anbraten und salzen
Step 2
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, 2 EL Sojasoße hinzufügen und bei mittlerer Temperatur ca. 15min köcheln lassen
Step 3
Währenddessen die Udon 4min (steht auf der Verpackung) kochen lassen
Step 4
Den Knoblauchzeh in eine Pfanne mit erhitzter Butter und Olivenöl geben und die gekochten Udon anbraten, 1 EL Sojasoße hinzufügen und unterrühren
Step 5
Das Gemüse unterrühren und mit Sesam als Topping servieren
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