Brigadeiro com ovo

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Step 1

Leve a lata de leite condensado para água fervente por 30 minutos, completamente coberta, e então retire e espere esfriar

Step 2

Derreta a manteiga no fogo baixo, sem deixar queimar ou espumar, em panela de fundo grosso

Step 3

Adicione o leite condensado, chocolate e ovos, misturando bem até chegar ao ponto do brigadeiro, quando começa a descolar do fundo da panela

Step 4

Mexa com rapidez ao fim para dar brilho

Step 5

Tire da panela e coloque em recipiente de cerâmica ou vidro, para não perder o ponto