Arroz con leche de Mamá

Name: Arroz con leche de Mamá
Cuisine: Asian, Mexican, Latin American, American
Ingredients: 750 ml milk; 125g sugar; 100g rice; 3 cm of lemon peel (ovoiding the white); 2 eggs; 1 Cinammon stick; 1 tablespoon Cinammon; 3 cm of orange peel (ovoiding the white)

6 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 14:14:42 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

6 servings

750mlmilk

125gsugar

100grice

3 cmlemon peel

ovoiding the white

2eggs

1 stickcinammon

1 tablespoonCinammon

3 cmorange peel

ovoiding the white

Instructions

Step 1

Poner el arroz en una cazuela, agregar 1 vaso de agua y dejarlo en remojo 15min.

Step 2

Añadir la leche, la ramita de canela

Step 3

y las cascaras de los citricos y llevar a ebullicion.

Step 4

Cocer a fuego suave 20min moviendo a menudo con una cuchara de madera.

Step 5

Retirar las cascaras y la canela, y añadir el azucar.

Step 6

Mezclar y cocer lentamente, 30min más, removiendo con frecuencia. Verter el arroz en una fuente y esperar a que se enfrie. Agregar los huevos batidos y mezclar.