Pizza in teglia senza glutine

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Unire la farina con il lievito sciolto in acqua e impastare con cura (non serve impastare a lungo perchè tanto non c'è nessuna maglia glutinica da sviluppare)

Step 2

Aggiungere l’olio e il sale

Step 3

Far riposare in frigo dalle 18 alle 24 ore

Step 4

Stendere su una teglia da forno unta con olio

Step 5

Fai lievitare per circa 2 ore in forno

Step 6

Condire con la passata e la farcitura del caso (tranne la mozzarella)

Step 7

Cuocere in forno preriscaldato a 230°C nello scompartimento basso per circa 20 minuti

Step 8

Aggiungere la mozzarella e mettere nella parte alta del forno con grill acceso per qualche minuto