קרם ברולה -135 קלוריות

אחרי הרבה ניסיונות סוף סוף זה כאן, המתכון לקרם ברולה המושלם. ערכים לאחד:135 קלוריות כמה מסקנות והערות לפני שמתחילים: 1.תשתמשו בכלי צר יחסית , לא להתפתות ולהשתמש בכלי רחב, השכבת סוכר יוצאת לא טוב בכלי רחב ( אני השתמשתי בכלי לסופלה). 2.תשתמשו בסוכר חום ולא בסוכר לבן- הסוכר החום נותן טעם יותר קרמלי ונשרף יותר טוב. 3.אפשר להשתמש בחלב 1% מי שרוצה גרסא חלבית, אני מצאתי שיותר טעים להשתמש בחלב סויה לייט של תנובה( ירוק בהיר). 4.תקפיאו את הקרם ברולה שעתיים לפני השריפה של הסוכר- המרקם שמתקבל הוא מרקם חצי קפוא והוא הטעים ביותר בעיניי לקרם ברולה. 5.תשתמשו במחית וניל אמיתית- זה נותן הבדלי טעם עצומים , גם ככה חסכנו בשומן, אל תחסכו גם בוניל.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

בסיר נניח את כל חומרי הבלילה של הקרם , ונערבב טוב

Step 2

נניח על אש נמוכה ונערבב תוך כדי בישול עד שמתקבל קרם סמיך אך לא מדיי.

Step 3

נעביר ל3 כלים רחבים של סופלה ונכניס להקפאה לשעתיים

Step 4

לאחר שעתיים, נוציא מהקפאה ונפזר על כל כלי 10 גרם סוכר ונשרוף עם ברנר בלהבה נמוכה עד שהסוכר מתקרמל ונשרף מעט( בעיניי הכי טעים שזה קצת שרוף).

Step 5

וזהו ! זה מוכן בקלי קלות! בתיאבון😊 תיזהרו זה ממכר!