By Annalena Ka
Kartoffel-Kürbis-Lasange mit Spinat
6 steps
Cook:1h 30min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:42:40 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
35
High
Nutrition per serving
Calories706.7 kcal (35%)
Total Fat41 g (59%)
Carbs64 g (25%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein20.7 g (41%)
Sodium820.9 mg (41%)
Fiber8.4 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Auflaufform fetten
Step 2
Kürbis, Kartoffeln schälen, in dünnen Scheiben hobeln. Blattspinat grob hacken. Zwiebel, Knoblauch fein hacken. Champignons ind Scheiben schneiden
Step 3
Öl in Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch glasig braten. Spinat, Champignons unterrühren. Tomaten, Gemüsebrühe, Zucker, Majoran zugeben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Step 4
Etwas Soße auf Boden der Auflaufform verteilen. Darauf abwechselnd Kürbis und Kartoffeln schichten. Erneut mit Soße beträufeln und mit Lasangeblättern bedecken. Wiederholen bis alles in Form ist. Mit Soße abschließen.
Step 5
Darauf Creme fraiche verstreichen und mit Köse bestreuen
Step 6
50 bis 60 min goldbraun backen
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