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By Verena ~
Spaghetti mit Zucchini-Schinken-Sauce
4 steps
Prep:10minCook:15min
Dieses Rezept für Spaghetti mit einer Sauce aus Zucchini und Schinken eignet sich als tolles Familienessen.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:39:46 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories518.4 kcal (26%)
Total Fat24.2 g (35%)
Carbs54.8 g (21%)
Sugars6.9 g (8%)
Protein18.5 g (37%)
Sodium483.2 mg (24%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zuerst die Zwiebel pellen und fein hacken. Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Schinken in feine Streifen schneiden. Tomaten Vierteln.
Step 2
Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, dann abseihen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Step 3
Nun die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelstücke darin anbraten. Dann Zucchini- und Schinkenstücken sowie hinzugeben und kurz mitbraten.
Step 4
Anschließend das Ganze mit der Brühe aufgießen, Knoblauch hinzugeben und mit Thymian, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Crème fraîche unterheben und die Sauce für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
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